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O que deve saber sobre o valor Brix

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O valor Brix é muito importante para o cultivo de frutos e legumes. Ele é um indicador do sabor e da qualidade dos produtos finais e da saúde da sua cultura. Neste artigo vamos abordar o significado do valor Brix, quando ele é adequado e com que instrumentos pode ser feita a medição.

O que é o valor Brix?

O valor Brix indica a quantidade de açúcares que um líquido aquoso contém. O valor Brix é expresso em graus. Um grau Brix significa 1 grama de açúcares em 1 decilitro de líquido (100 gramas). Quanto mais alto for o valor Brix, mais doces e saborosos serão os produtos finais da sua cultura. Por isso é importante fazer medições regularmente. Também poderá usar o valor Brix para analisar o desenvolvimento da sua cultura. Assim torna-se mais fácil determinar o momento certo para a colheita e poderá ver mais rapidamente se a sua planta deficiência em nutrientes.

Quando é que o valor Brix é adequado?

O valor Brix ideal é diferente por cultura. Para muitas plantas, um valor Brix de 10 ou inferior indica uma falta de nutrientes. Um valor Brix de 12 ou superior indica normalmente que a cultura é saudável e, portanto, irá fornecer bons produtos finais. Contudo, algumas plantas precisam de um valor Brix de 18 ou superior. Um alto valor Brix também contribui para a vida útil dos produtos finais. Se os frutos e os vegetais contiverem mais açúcares, eles terão um prazo de validade mais longo.

Como medir o valor Brix. O valor Brix pode ser medido com um refratómetro. Com ele mede-se o índice de refração, através do qual pode-se saber a quantidade de açúcares presentes no líquido. O índice de refração é a razão entre a velocidade da luz no vácuo e no líquido. Com base no ângulo que a luz faz, o refratómetro pode determinar a quantidade de açúcares que o líquido contém. Atualmente existem refratómetros digitais que mostram diretamente o valor Brix. Também é possível calcular o valor Brix com um densímetro. Através dele poderá determinar a densidade do líquido.

Nossos conselhos para um valor Brix adequado

A BAC fornece nutrição vegetal que pode contribuir para um valor Brix mais elevado. Por exemplo, você pode aplicar o intensificador biológico PK Booster.  

Aconselhamos entrar em contacto connosco para aconselhamento pessoal. Os nossos funcionários informarão o que é bom para a sua cultura e quais os produtos que podem aumentar o valor Brix.

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